Está é uma região formada pelo estado de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo. É a região do país em que a culinária é mais misturada e variada, desde os pratos do litoral aos do interior. Veja as comidas típicas de cada estado da região sudeste :
RIO DE JANEIRO:
Possui uma culinária influenciada aos pratos portugueses, e também uma enorme variedade, desde a feijoada aos frutos do mar. Confira os pratos típicos do Rio de Janeiro:
— Feijoada
Aipim (“Mandioca ou Macaxeira” em outros lugares)
Bacalhau
Caldo verde
Bolinho de aipim
Bolinho de Bacalhau
Feijão preto
Estrogonofe de carne
Camarão com chuchu
Filé à Oswaldo Aranha
Picadinho
Canjiquinha.
MINAS GERAIS:
Possui uma culinária muito elogiada, por isso possui diversos restaurantes de “Comida Mineira”, representando-a por todo o país. É a típica "comida caseira". Veja as principais comidas típicas de Minas Gerais:
— Tutu de feijão
Frango com quiabo
Leitoa pururuca
Torresmo
Pão de queijo
Galinha ao molho pardo
Queijo minas (queijo branco)
Arroz-de-suã
Angú de fubá de milho
Couve à mineira
Doce de leite.
SÃO PAULO:
É conhecida também como a Capital Gastronômica, por ter milhares de restaurantes que representam a culinária do país, e do mundo inteiro. Tem de tudo um pouco, mas existem também os pratos mais tradicionais e típicos da cidade. Confira os principais pratos consumidos em São Paulo:
Pizza (É de origem Italiana, mas no Brasil, São Paulo se destaca pelo alto consumo, e por possuir ótimas pizzarias);
— Afogado
Virado à paulista
Feijão tropeiro
Bauru (um tipo de sanduíche)
Cuscuz
Pão com mortadela
Curau
Galinha da angola à paulista
Provolone à milanesa
Picadinho
Virado
Encapotado
Pamonha.
ESPÍRITO SANTO:
A culinária capixaba é mais caracterizada por pratos com frutos do mar.
Torta Capixaba
— Moqueca capixaba (de peixe e de camarão)
Muma de siri
Caranguejada
Pirão
Casquinha de siri.
— Strudel de maçãRIO DE JANEIRO:
Possui uma culinária influenciada aos pratos portugueses, e também uma enorme variedade, desde a feijoada aos frutos do mar. Confira os pratos típicos do Rio de Janeiro:
— Feijoada
Aipim (“Mandioca ou Macaxeira” em outros lugares)
Bacalhau
Caldo verde
Bolinho de aipim
Bolinho de Bacalhau
Feijão preto
Estrogonofe de carne
Camarão com chuchu
Filé à Oswaldo Aranha
Picadinho
Canjiquinha.
MINAS GERAIS:
Possui uma culinária muito elogiada, por isso possui diversos restaurantes de “Comida Mineira”, representando-a por todo o país. É a típica "comida caseira". Veja as principais comidas típicas de Minas Gerais:
— Tutu de feijão
Frango com quiabo
Leitoa pururuca
Torresmo
Pão de queijo
Galinha ao molho pardo
Queijo minas (queijo branco)
Arroz-de-suã
Angú de fubá de milho
Couve à mineira
Doce de leite.
SÃO PAULO:
É conhecida também como a Capital Gastronômica, por ter milhares de restaurantes que representam a culinária do país, e do mundo inteiro. Tem de tudo um pouco, mas existem também os pratos mais tradicionais e típicos da cidade. Confira os principais pratos consumidos em São Paulo:
Pizza (É de origem Italiana, mas no Brasil, São Paulo se destaca pelo alto consumo, e por possuir ótimas pizzarias);
— Afogado
Virado à paulista
Feijão tropeiro
Bauru (um tipo de sanduíche)
Cuscuz
Pão com mortadela
Curau
Galinha da angola à paulista
Provolone à milanesa
Picadinho
Virado
Encapotado
Pamonha.
ESPÍRITO SANTO:
A culinária capixaba é mais caracterizada por pratos com frutos do mar.
Torta Capixaba
— Moqueca capixaba (de peixe e de camarão)
Muma de siri
Caranguejada
Pirão
Casquinha de siri.
— Leitão à pururuca
— Feijão tropeiro
— Tutu de feijão
— Cuscuz à paulista