Ingredientes (16 porções)
- ⇒ 1 Kg de feijão carioquinha
- ⇒ 4 dentes de alho
- ⇒ 1 cebola (picada)
- ⇒ 1 lingüiça calabresa
- ⇒ 1 tablete de caldo de costela
- ⇒ Azeite
- ⇒ Bacon (a gosto)
- ⇒ Cheiro verde (a gosto)
- ⇒ Sal (a gosto)
- ⇒ Farinha de mandioca (crua)
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão.
- Refogue no azeite o bacon, o alho, a cebola, a lingüiça, e um pouco de cheiro verde
- . Depois de refogar, acrescente o feijão e o caldo de costela.
- Deixe ferver (até tomar gosto).
- Adicione a farinha, que irá engrossar o feijão.